هندوانه گیاهی علفی و یکساله است که به صورت بوته ای رونده رشد می کند.. هندوانه کریمسون سوئیت سانمیک هیبریدی به صورت گرد، کروی و بیضی مانند می باشد که طعم شیرین و تردی دارد.
پوست این نوع هندوانه راه راه و به رنگ سفید و سبز تیره می باشد، قسمت گوشتی هندوانه کریسمون به رنگ قرمز می باشدکه دانه های ریزی در آن وجود دارد، میوه ای آبدار و پرخاصیت می باشد.
پوست این نوع هندوانه کمی سفت و سخت می باشد که کار حمل و نقل را آسان می کند و باعث می شود به هنگام جابجایی محصول شما ترک و آسیبی نبیند.